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|---|---|---|---|
Nome do produto: Chá fermentado
Ingredientes: Flavonoides / Di-hidromiricetina
Especificação: 2g
Matéria-prima: Ampelopsis grossedentata
Método de armazenamento: Selado, sombreado e seco
Origem: Yongshun, Hunan Ocidental
Prazo de validade: 24 meses
O conteúdo por 100 gramas de chá seco
| Nutriente | Conteúdo |
|---|---|
| Conteúdo total de aminoácidos | 19,00% |
| Fibra alimentar total | 27,90% |
| Flavonoides totais | 42% |
| Vitamina E | 18MG |
| Antocianinas totais | 178MG |
| Múltiplos elementos (cobre, selênio, cálcio, ferro, zinco) | 753,31MG |
- Os flavonoides totais são 120 vezes maiores que os da uva;
- A fibra alimentar total é 16,41 vezes maior que a do espinafre;
- A vitamina E é 19,57 vezes maior que a do aipo;
- O teor total de antocianinas é 17,3 vezes maior que o da batata-doce roxa;
- A quantidade total de aminoácidos é 9,5 vezes maior que a do durião.
- Pessoas que usam a voz com frequência, pessoas de meia-idade e idosas, pessoas sedentárias, pessoas sociáveis, pessoas com sono ruim e pessoas com "três altos" (pressão alta, açúcar no sangue alto e lipídios no sangue altos).

O chá fermentado, comumente conhecido como chá de videira, chá ganlu e também referido como grama de fada, tem o nome científico de "Ampelopsis grossedentata". É claramente documentado em farmacopeias como "Jiu Huang Ben Cao" e "Compilação Nacional de Medicamentos Herbais Chineses" como uma planta de videira com homologia de medicamento e alimento. O chá fermentado é rico em ingredientes ativos naturais, como flavonoides, di-hidromiricetina e vários aminoácidos. Devido à ruptura celular durante o processamento, os componentes ativos contidos nas células penetram na superfície, formando uma camada de "geada branca", daí o nome "chá fermentado". É rico não apenas em flavonoides e di-hidromiricetina, mas também contém 17 aminoácidos, como leucina, isoleucina e lisina, bem como 14 oligoelementos essenciais para o corpo humano, como ferro, zinco e cobre, coexistindo naturalmente.
- Feito com engenhosidade, possui um sabor adocicado persistente
- Selecione apenas pontas de brotos tenras de 3-5 cm, com seis etapas de controle de qualidade
- Rico em geada, teor extremamente alto de nutrientes
- A infusão é dourada e translúcida, limpa e saudável
- Jardim de chá orgânico, com certificados e qualificações completos, garante qualidade e marca.
- O sabor é ruim e o retrogosto não é óbvio
- Não existem padrões para os processos de colheita e produção
- Há pouca geada, baixo teor de nutrientes
- A infusão é turva com muitas impurezas, representando um perigo para a segurança
O chá vem dos jardins de chá ecológicos nas profundezas das montanhas do oeste de Hunan.
Originário do condado de Yongshun, no oeste de Hunan, o berço do antigo chá fermentado, Yongshun possui um ambiente ecológico natural único localizado na seção intermediária das Montanhas Wuling. Este ambiente é propício para o acúmulo de aminoácidos, di-hidromiricetina e flavonoides no chá de bagas, o que forma a qualidade única do chá Yongshun. O chá fermentado Yongshun é uma especialidade da Prefeitura Autônoma de Xiangxi Tujia e Miao na província de Hunan e um produto de indicação geográfica nacional da China.
- Colheita do chá
- seleção
- murchamento
- fixação
- triagem
- rolagem
- quebra
- empilhamento
- fermentação
- resfriamento
- aumento da temperatura
- cozimento inicial
- realce do aroma
- seleção
- classificação
A superfície do chá de framboesa é rica em creme de proteína vegetal, por favor, não lave o chá.
- Encha com água fervente acima de 95 graus Celsius, pois a água da nascente da montanha realçará o sabor.
- Adicione 2-5g de folhas de chá na xícara (com 300-500ml de água).
- Beba a infusão em 30 segundos, pode ser preparada repetidamente por três vezes.

- Não há necessidade de lavar o chá. A primeira infusão é a essência e pode ser preparada repetidamente por 2-3 vezes;
- O sabor pode variar devido às diferenças na temperatura da água, volume de água, quantidade de folhas de chá e duração da infusão.
- Após a degustação, aproveite o sabor adocicado persistente do chá fermentado. Este chá não contém teofilina, por isso não o excitará após beber. É adequado para todas as idades.
- Para garantir que você aproveite o melhor frescor e crocância, recomenda-se consumi-lo em até 2 meses.

